William Pellier est né en 1961 en Haute-Savoie. Depuis 1986, il est comédien et metteur en scène au sein de plusieurs compagnies.
Son texte « La Grammaire des mammifères » s’est vu décerner la mention spéciale du jury du Grand Prix de la littérature dramatique en 2006.
La pièce « La Vie de marchandise » a fait l’objet d’une pièce radiophonique produite par le Saarländischer Rundfunk en 2012, et sera créé au théâtre d’Osnabrück en novembre 2012.